De wienerschnitzel is de bekendste variant van de schnitzels. Hij wordt bereid met mager kalfsvlees dat eerst plat wordt geslagen en nadien gepaneerd.
Heerlijke gehaktbereiding volgens recept van het huis.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Heerlijke Klaartjes kaas, bereid met 100% Noord Hollandse melk.
Malse sneden varkensvlees afkomstig uit de heup van het varken.
