Mals en sappig varkensvlees afkomstig van het nekstuk. Bevat nog redelijk wat vet, wat zorgt voor extra smaak. Ideaal voor in hutsepot en stoofschotels.
Heerlijke gehaktbereiding volgens recept van het huis.
Salade voor op de boterham op basis van beenham.
Pikante versie van filet americain door toevoeging van een een pikant sausje.
Deze Belgische gedroogde ham verkrijgt zijn specifieke smaak en aroma door het unieke proces van droogzouten en natuurlijke rijping. Na een droogtijd van minimum 10 maanden wordt de ham opgekuist, uitgebeend en vaccuüm verpakt.
