Kalfssneden

Heerlijke gehaktbereiding volgens recept van het huis.

Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.

Malse sneden varkensvlees afkomstig uit de heup van het varken.

Ongezouten vers spek.

Malse filet gesneden uit de borst van de kalkoen.