Kalfsgebraad

Ongezouten vers spek.

Hespengebraad is afkomstig van het heupstuk van het varken. Bij het bereiden dient men op te letten niet te lang te braden, want dan wordt het vlees iets droger.

Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.

Heerlijke gehaktbereiding volgens recept van het huis.

Mals en sappig varkensvlees afkomstig van het nekstuk. Bevat nog redelijk wat vet, wat zorgt voor extra smaak. Ideaal voor in hutsepot en stoofschotels.