Heerlijk broodje belegd met kaas en groentjes.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Heerlijke gehaktbereiding volgens recept van het huis.
Stoofvlees (of suddervlees) is een Belgische klassieker en wordt meestal uit het voorkwartier van het rund gehaald. Het vlees is wat taaier en wordt gedurende lange tijd gegaard met water, vaak ook met bier of wijn. Het vlees is hoofdzakelijk afkomstig van veel gebruikte spieren zoals nek of schouder. Na het sudderen valt het vlees in draden uit elkaar. Soms worden er andere ingrediënten met het vlees meegestoofd voor de smaak of om het vlees mals te maken, zoals uien, een tomaat, laurierblaadjes of kruidnagels.
Malse sneden varkensvlees afkomstig uit de heup van het varken.
Gekookte rundslever.
